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看着锅里油汪汪的宁秋也不舍得就这么洗了，于是她弄了一碗米饭进去蹭油，蹭干净后盛在一旁等下她自己吃。
接着洗锅，生火，倒素油。
宁秋十分怀念后世的菜籽油，末世前她家的小饭馆一直用得都是地地道道的农村菜籽油，每年五六月份，她爸就回乡下农村，跟农民收菜籽油，自己去乡下油坊打油，新油拿回来整个饭馆都喷香。
周围的居民喜欢来她家吃饭，很多都是冲着她家这个菜籽油去的。
等锅里的油开始起泡泡后，宁秋用筷子夹着排骨放进面糊里裹上一层后放进油锅里炸。
一共十三块排骨，要炸的两面金黄才好吃。
文火慢慢炸着，宁秋将一个大蒜拍碎，跟小葱一起切成沫。
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